1896 год. Миф о поголовном пьянстве.

Подробности

Опубликовано 11.02.2021 14:02

Вятский край. 1896 г. № 135. 19 ноября.
Общественные трактиры.

(Письмо из Орловскаго уезда).
Нередко приходится слышать жалобы на нашего крестьянина за его пристрастие к вину; даже земские деятели, близко стоящие к народу и потому обязанные лучше других знать его, не прочь безцеремонно упрекнуть его в этом.
Попробую разрешить вопрос о пьянстве нашего народа на основании точных данных; для этого воспользуюсь имеющимися у меня под руками отчетами об общественной питейной торговле в с.с. Истобенском и Пищальском Орловскаго уезда; но предварительно считаю нужным сделать маленькое отступление для ознакомления читателя как с положением названных сел, так и с теми экономическими условиями, в которых находятся потребители вина — население Истобенской и Посадской волостей.
От окружающих центров питейней торговли с. Истобенское находится не близко: от г. Орлова в 15 вер., с.с. Спасоталицы и Шалегова — в 12 вер. и Пищальскаго в 22 вер., село же Пищальское, кроме Истобенского, отстоит от с. Шалегова в 17 вер., от с. Касина в 35 вер. и гор. Котельнича в 25 вер. Оба эти села - Истобенское и Пищальское являются не только центрами своих волостей — Истобенской и Посадской, но в то же время и своих приходов, так что постоянным потребителем вина в заведениях названных сел без большой погрешности, можно считать население этих волостей, причем мужское население в Истобенской вол. числится 3530 чел., и в Посадской 5720 чел., дворов в первой - 1236, во второй - 1808.
Почти все взрослое мужское население Истобенской вол. занимается отхожим промыслом по судоходству - бурлачеством, заработок от такового промысла в 1895 г. простирался свыше 180.000 руб. Бурлаки дома живут не более 4-х месяцев в году; на месте служения (гл. обр. в Сибири) они составили по себе репутацию народа трезваго, вследствие чего, в связи с честностью и трудолюбием, в Сибири здешний народ предпочитается всякому другому. Земледелие в этой волости, в силу малоземелья, имеет второстепенное значение и составляет занятие только стариков и баб.
В Посадской вол. бурлачество развито слабее и дает заработка населению не более 30000 руб. Земледелие составляет главное занятие населения; из местных заслуживают внимания рогожеткацкий и лесной промыслы.
Предпослав эти сведения, считаю своевременным предложить вниманию читателя цифровыя данныя об израсходованных населением деньгах на вино в 1895 г., который можно считать за последние годы средним. Эти данныя мы можем представить помесячно. Так всего продано вина в общественных трактирах с. Истобенскаго и Пищальскаго (в рублях):

*) Свадьбы.
**) Бурлаки вернулись домой, их общая численность около 1200.
***) Два храмовых праздника, ярмарка.
****) Свадьба и храмовой праздник.
*****) Храмовой праздник.

Итак, в с. Истобенске пропивается в год 19,5 тыс. рублей, в с. Пищальском 16 тыс.! Какия громадныя деньги! Воздержись от вина хотя бы только одна Посадская вол. — и содержание женской гимназии для своего уезда было бы вполне обезпечено!
Много, очень много хорошаго можно бы сделать на эти прахом идущия деньги, но.... по взглянувши на дело поближе, а главное похладнокровнее, не трудно убедиться, что не смотря на всю грозность приведенных итогов, нашего мужика все же далеко нельзя упрекнуть в поголовном пьянстве, а тем более назвать его пьяницею.
Возьмем Истобенскую волость. Высокое поступление за январь месяц свидетельствует о влиянии свадеб, на которых употребление вина в крестьянской среде на столь же обычно, как и в любой другой среде. Эти случаи, выходящие, так сказать, из ряда обыденной жизни, нельзя конечно приравнивать к поголовному пьянству. Надо еще заметить, что каждый из храмовых праздников в с. Истобенском совпадает с очень многолюдными ярмарками, привлекающими к себе население из 3—4 соседних волостей; кроме того с. Истобенское является центром призывного участка, заключающаго в себе 6 волостей; весьма естественно, что набор, так-же как и ярмарки, не остается без влияния на размер виноторговли, причем покупателем вина является уже не одно население Истобенской вол. Но за невозможностью точно определить, сколько продается вина собственно жителям Истобенской вол. и сколько всем прочим, допустим что вся выручаемая в году за вино сумма 19500 руб. — получится только от крестьян Истобенской вол. (сделать такое допущение тем правдоподобнее, что местное население в свою очередь является подчас потребителем вина и на стороне.) Допустим далее, что из общаго числа дворов этой вол. 1236 дв. потребляют вино (за вычетом совершенно непьющих и вдовьих дворов) только одна тысяча дворов (82%), и тогда годовой расход на вино для одного двора в среднем будет составлять 19 руб. 50 коп., или немного более полутора руб. в месяц, другими словами потребляется в среднем каждым пьющим двором 4 бутылки водки в месяц, или же, наконец, по 1 бут. в каждое воскресение.
Относительно Посадской волости. Если из общаго числа всех дворов этой вол. 1808 число пьющих дворов принять в 1300 (72%), то годовой расход в среднем для одного двора составит только - 12 руб., месячный — 1 руб.; другими словами потребление здесь вина не превосходит 2,5 бут. в мес. на двор - чуть не полбутылки в воскресенье.
Порция не ахти какая! Но в виду норажающей суммы годоваго поступления за проданное вино желательно бы еще более убавить эту порцию, но, право же, последняя уж не настолько велика, чтобы позволять себе применять к нашему крестянину эпитет пьяницы.
В действительности, конечно, найдется не мало крестьян, которые пропивают денег гораздо более, чем приходится в среднем на двор; может быть найдется 2—3 таких, у которых расход на вино настолько велик, что неблагоприятно отражается на самом хозяйстве их, но за то это же обстоятельство говорит и о том, что есть следовательно не мало дворов, где расход на вино составляет значительно меньше приведенных цифру, что на самом деле число дворов, непьющих вина, составляет гораздо больший процент, чем принято нами — 18 и 28% и, пожалуй, не далек был от истины наш великий поэт, сказавши, что "у нас на семью пьющую — непьющая семья".
Интересно еще то, что местное население само старается сократить здесь потребление вина: вместо прежних четырех заведений, находившихся в частных руках и потому между собою конкурировавших, сначала в Истобенске было два общественных трактирных заведения, а на нынешний год сход не согласился иметь и двух — "будет и одного"; в Посадской вол. сход постановил приговор о запрещении производить виноторговлю по воскресеньям и праздникам; о таких же приговорах поговаривают и в других селах.
В заключение нелишним считаю привести сведения и о доходности общественной виноторговли; эти данныя, без сомнения уже точныя, могут служить до некоторой степени материалами для приблизительной характеристики того, какой доход от виноторговли получают частные кабатчики. Вся чистая прибыль от проданнаго вина определяется в с. Истобенском в 2338 руб. 6 коп., в с. Пищальском 1020 руб. 30 коп. Главный расход здесь падает на торговыя права, которые стоят 1100 руб. в первом и 600 руб. втором трактире.

ПРИМЕЧАНИЕ АВТОРА ПРОЕКТА.
Министерство финансов.
Главное управление неокладных сборов и казенной продажи питей.
Отдел неокладных сборов.
9 января 1899 года.
№ 50
"... душевое потребление вина в Вятской губернии почти наименьшее из всех губерний Европейской России. Так в 1888, например, году душевое потребление Вятской губернии исчислялось всего в 13* спирта на душу, тогда как среднее душевое потребление спирта в том же году по всей Европейской России определялось в 26*, и только одна Уфимская губерния, с значительным татарским населением, непотребляющим вина, стояла в этом отношении ниже Вятской, а именно душевое потребление этой губернии было 10*. Вместе с тем, приведенные в справке сведения показывают, что сокращение потребления вина в Вятской губернии идет быстрее, нежели в других местностях Империи, значительно быстрее среднего для Европейской России сокращения и много быстрее сокращения потребления вина в соседней Пермской губернии, находящейся даже в менее благоприятных, чем Вятская, экономических, почвенных, климатических и бытовых условиях. Так, сокращение душевного потребления спирта в Европейской России в 1888 году, сравнительно с потреблением трехлетнего периода 1880-82 гг., выразилось в Пермской губернии - 31%, а в Вятской - 40,9%."