1923 год. Всесоюзная сельскохозяйственная и кустарно-производственная выставка.

Подробности

Опубликовано 11.11.2021 23:31

Вятский Губернский Выставочный Комитет
Вятская губерния на Всесоюзной сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставке в 1923 году.
Вятка, 1923 г.

Скотоводство.
Скотоводство в крестьянском хозяйстве является необходимой отраслью, и редкое крестьянское хозяйство не имеет коровы. Но совершенно не одинаковое место занимает скот в хозяйстве. Есть такие районы, где на скот смотрят только как производителя навоза, нужного для удобрения полей, но есть такие места, где скот является чуть
ли не главной отраслью хозяйства, дающей главный денежный доход. Здесь на скотоводство обращается большое внимание и хозяин все старания полагает на то, чтобы скот давал возможно больше дохода.
...

В Вятской губернии есть районы с хорошими естественно историческими условиями, где местный скот имеет довольно ценные качества (напр. Истобенский район Халтуринского уезда, Троицко-Югринский район Вятского уезда, Шурминский район Уржумского уезда), удовлетворителен по живому весу, с хорошей молочной продуктивностью и с высоким содержанием жира в молоке.
Наибольший интерес представляет для севера губернии, где выявилось молочное направленно в скотоводстве, скот Истобенского района. Благоприятные естественно-исторические условия этого района для скотоводства — заливные луга и малая обеспеченность пашней ставят скотоводство в здешнем крестьянском хозяйстве на первое место, и население, заинтересованное в увеличении доходности этой отрасли хозяйства, улучшило уход за скотом, кормление его, благодаря чему скот этого района даже без примеси крови какого-нибудь иностранного скота, выделяется из скота Вятской губернии.
По данным Истобенского контрольного союза, существовавшего с 1914 по 1920 год, скот этот характеризуется следующим:
средний живой вес 26 пудов 16 фунтов;
средний годовой удой молока подконтрольного скота на 1 корову за 6 лет существования союза — 188 ведер.
Из всего подконтрольного скота давали:
до 100 ведер молока в год - 2% коров.
от 100 до 200 ведер молока в год - 64%
от 200 до 300 ведер молока в год - 30%
от 200сдо 400 ведер молока в год - 4% „
Содержание жира в молоке за 6 лет в среднем - 4,01%.
Средняя оплата корма, т. е., со 100 кормовых единиц получено в среднем за 6 лет 117 фунтов молока.
Среднее число дойных дней в году 323 дня, а средний сухостой 42 дня.
Большинство отелов приходится на декабрь, январь, февраль и март месяц (58% коров).
Экстерьер скота (формы тела) — типичный молочный. Рост преобладает от 115 до 125 сантиметров (в холке) — 67% всего скота. Преобладающая масть скота черная (32%) и чернопестрая (18%), немного менее краснопестрых (18%) и красных (12,5%).
На Всесоюзную с.-х. выставку 1923 года в Москве были экспонированы от Вятской губернии только представители скота Истобенского района в количество 4 голов — 3 коровы и 1 бык. Комиссия по отбору скота для экспонирования признала необходимый представить средних (не лучших), более типичных животных из этого скота и тем не менее животные, эти были премированы: корове, принадлежащей кр. М. М. Крысову, присужден почетный диплом 2 степени, коровам И. Д. Жолобова и И. Г. Гребеневой и общественному быку деревни Тупицынской — почетные дипломы 3 степени.
Скот Истобенского района может служить прекрасный материалом для улучшения его "в себе".
Скотоводство в губернии упало количественно, но оно ухудшилось и качественно, поэтому наряду с мерами по увеличению количества скота в губернии неотложно необходимо и его качественное улучшение. Эта работа должна строиться на основе самодеятельности населения, и мероприятия правительственных и общественных организаций по улучшению скотоводства должны быть направлены в хозяйства, объединенные на почве выгодного сбыта молочных продуктов в молочные артели или в специальные скотоводческие кооперативы при наличии организованного сбыта молочных продуктов. При этом мероприятия по улучшению скота "в себе" могут начаться и проводиться более усиленно только в отдельных местах-гнездах тех районов, где есть на лицо стремление населения к улучшению скотоводства, есть избыток грубых кормов, есть сбыт продуктов скотоводства и имеется опыт в кооперативной работе.

...
Молочная кооперация.
Развитие в Вятской губернии молочного хозяйства и молочной кооперации обусловливается рядом наличных естественно-исторических и экономических условий.
При малой доходности полеводства сильно развиты в губернии промыслы и отхожие заработки.
Бюджетные исследования по Вятскому уезду прежних лет (1900 год) показывают, что из общего денежного дохода среднего крестьянского хозяйства (с высевом 3% десятины) промыслы давали 71,6%, молочное хозяйство 2,7%, полеводство 5,3% и т. д.
Полеводство, доставляя 5,3% общего денежного дохода, имело и имеет небольшую товарность, т. е., почти не дает продуктов для продажи на рынок, а служит по преимуществу потребительским нуждам семьи.
Едва ли и в последние 20 лет товарность продуктов полеводства вятского крестьянского хозяйства возросла. В последние же годы крестьянское хозяйство ежегодно является крупным покупателем хлеба на рынке.
Иначе обстоит дело с товарностью молочных продуктов. Уже в 1900 году товарность молочных продуктов, равная 8,5%, была выше таковой же продуктов полеводства.
С течением времени, с увеличением роли денег в крестьянском хозяйстве, товарность молочных продуктов сильно возросла. Так, в среднем за 1915—16—17 г.г. занос молока 1 хозяйством, участвовавшим в Халтуринском у. в молочных артелях, составлял 56 пудов, т. е., продажа молока на сторону — товарность — достигла более 56% всего производства молока самим хозяйством, против 8,5% 1900 года.
Денежный же доход от продажи молочных продуктов против 2,7% 1900 г. поднялся до 16%.
...
Все изложенное выше говорит за то, что в условиях Вятской губернии сбыт молока может служить основой для возникновения и развития молочной кооперации.
Молочные артели Вятской губернии стали возникать с 1911—12 г.г. в Глазовском н Слободском уездах. Особенно сильное развитие молочные артели с 1915 г. получили в Халтуринском уезде, где в 1918 г. 10 марта 10 артелями создан союз молочных артелей, впоследствии преобразованный — 6 марта 1920 г. — в Вятский губернский союз молочных артелей. С 1 января 1921 года губмаслосоюза не существовало, но 9 июля 1921 г. он вновь был восстановлен, в виде существующего ныне губернского союза молочных артелей.
На 1-е ноября 1923 года распределение молочных артелей, членов маслосоюза, по уездам, с указанием процента объединенных артелями хозяйств и коров по каждому уезду приведены в следующей таблице:

Для подготовки работников специалистов для молочных артелей союзом устроены в с. Истобенском с 15 сентября 1923 г. 6-ти месячные курсы по подготовке мастеров маслоделия и сыроварения, на которых обучается 40 слушателей.
В 1923 году маслосоюз принимал участие на Всесоюзной с.-х. выставке в Москве; для губземуправления составил описание истобенского скота и произвел отбор 4 животных истобенского скота также для Всесоюзной с.-х. выставки.
За участие на Всесоюзной с.-х. выставке Вятскому маслосоюзу присужден почетный диплом II степени, при чем в достоинство союза ставится: большая сеть маслодельных артелей, крепкая спайка с союзами, выработка лучших сортов экспортного масла, единственная школа по подготовке инструкторов маслоделов и сыроваров.

СПИСОК ПОЛУЧЕННЫХ НАГРАД
на первой Всесоюзной сельско-хозяйственной и кустарно-промышленной выставке за экспонаты Вятского Губернского Выставочного Комитета.

Почетный диплом ІІ-й степени.
3. Крестьянину М. М. Крысову — за корову истобенского отродья.
Почетный диплом ІІІ-й степени.
2. Крестьянину И. Д. Жолобову и И. Г. Гребеневой — за представленных коров истобенского отродья.
3. Обществу дер. Тупицынской — за общественного быка истобенского отродья.

 Главный вход.

 Манеж животноводства.