Земледелие
Информация о земледелии и в том числе о знаменитых истобенской капусте и огурцах.
1887 год. Сведения о земледелии.
- Подробности
- Опубликовано 11.02.2020 23:10
Журналы Орловского уездного земского собрания за 1887 год.
Ведомость о количестве десятин земли, засеянной озимым хлебом осенью 1887 года.
Истобенская волость.
Число душ обоего пола - 6525
Засеяно десятин - 910
Засеяно четвертей зерна - 910
Всего земли подлежало засеву - 910
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 1-ю половину 1887 года.
Истобенская волость.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| К 1 января 1887 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | - | - |
| В ссудах и недоимках | 3305 | 1005 | |
| С 1 января 1887 года по 1 июля 1887 года | Поступило хлеба в магазины | 12 | - |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| Затем к 1 июля 1887 года состояло | На лицо | 12 | - |
| В ссудах и недоимках | 3293 | 1005 | |
Ведомость о количестве посеянного и собранного разного рода хлеба, а также о собранном сене по Орловскому уезду в 1887 году.
Истобенская волость.
Ревизских душ - 2473
Обоего пола наличных - 6525
Количество домашнего скота:
Крупного рогатого - 1760
Подросткового рогатого - 915
Лошадей рабочих - 475
Лошадей подростковых - 23
Овец - 1330
Свиней - 75
| Озимые | Яровые | Овса | Ячменя | Гороха | Картофеля | Репы | Сено | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Число засеваемых десятин. | 910 | 965 | |||||||
| Посеяно четвертей. | В осени 1886 года. | 910 | |||||||
| В весне 1887 г. | 1380 | 285 | 60 | 225 | |||||
| Собрано в 1887 г. | 3640 | 5520 | 1140 | 300 | 900 | 261000 | |||
| Степень урожая. | 4 | 4 | 5 | 4 | |||||
| Сколько необходимо на посев. | В осени 1887 г. | 910 | |||||||
| В весне 1888 г. | 1380 | 285 | 60 | 225 | |||||
| Необходимо на продовольствие жителей и скота. | 8933 | 6525 | 855 | 240 | 675 | 407000 | |||
| Затем остается в излишке (+) или недостатке (-). | -9293 | -3665 | -146000 | ||||||
1888 год. Сведения о земледелии.
- Подробности
- Опубликовано 14.03.2020 00:03
Журналы Орловского уездного земского собрания за 1888 год.
Ведомость о количестве десятин земли, засеянной озимым хлебом осенью 1888 года.
Истобенская волость.
Число душ обоего пола - 6740
Засеяно десятин - 919
Засеяно четвертей зерна - 919
Всего земли подлежало засеву - 919
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 2-ю половину 1887 года.
Истобенская волость.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| К 1 июля 1887 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | 12 | - |
| В ссудах и недоимках | 3293 | 1005 | |
| В течении 2-го полугодия 1887 года | Поступило хлеба в магазины | 147 | 100 |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| К 1 января 1888 года состояло хлеба | На лицо | 159 | 100 |
| В ссудах и недоимках | 3146 | 905 | |
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 1-ю половину 1888 года.
Истобенская волость.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| К 1 января 1888 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | 159 | 100 |
| В ссудах и недоимках | 3146 | 905 | |
| В течении 1-го полугодия 1888 года | Поступило хлеба в магазины | 10 | 16 |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| К 1 июля 1888 года состояло хлеба | На лицо | 169 | 116 |
| В ссудах и недоимках | 3136 | 889 | |
Ведомость о количестве посеянного и собранного разного рода хлеба, а также о собранном сене по Орловскому уезду в 1888 году.
Истобенская волость.
Ревизских душ - 2470
Обоего пола наличных - 6740
Количество домашнего скота:
Крупного рогатого - 1760
Подросткового рогатого - 915
Лошадей рабочих - 489
Лошадей подростковых - 18
Овец - 1130
Свиней - 75
| Озимые | Яровые | Овса | Ячменя | Гороха | Картофеля | Репы | Сено | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Число засеваемых десятин. | 919 | 956 | |||||||
| Посеяно четвертей. | В осени 1887 года. | 919 | |||||||
| В весне 1888 г. | 1362 | 285 | 60 | 225 | |||||
| Собрано в 1888 г. | 3676 | 6810 | 1425 | 240 | 675 | 155000 | |||
| Степень урожая. | 5 | 5 | 4 | 3 | |||||
| Сколько необходимо на посев. | В осени 1888 г. | 919 | |||||||
| В весне 1889 г. | 1362 | 285 | 60 | 225 | |||||
| Необходимо на продовольствие жителей | 11080 | 4400 | 1140 | 180 | 450 | ||||
| Необходимо на продовольствие скота | 2728 | 43500 | |||||||
| Затем остается в излишке (+) или недостатке (-). | -14003 | -1680 | -280000 | ||||||
1889 год. Сведения о земледелии.
- Подробности
- Опубликовано 03.04.2020 22:34
Журналы Орловского уездного земского собрания за 1889 год.
Ведомость о количестве десятин земли, засеянной озимым хлебом осенью 1889 года.
Истобенская волость.
Число душ обоего пола - 6929
Засеяно десятин - 910
Засеяно четвертей зерна - 910
Всего земли подлежало засеву - 910
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 1-ю половину 1889 года.
Истобенская волость.
Число ревизских душ - 1884
Число магазинов - 9
Вместимость магазинов - 3070 четв.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| Причитается хлеба на ревиз. душу | Норма - 1 четверть | 1884 | - |
| Норма - 0,5 четверти | - | 942 | |
| К 1 января 1889 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | 706 | 392 |
| В ссудах и недоимках | 2599 | 612 | |
| В течение 1-й половины 1889 года | Поступило хлеба в магазины | - | - |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| Исключено по разн. причинам | 362 | 124 | |
| К 1 июля 1889 года состояло хлеба | На лицо | 706 | 392 |
| В ссудах и недоимках | 2237 | 487 | |
Ведомость о количестве посеянного и собранного разного рода хлеба, а также о собранном сене по Орловскому уезду в 1889 году.
Истобенская волость.
Ревизских душ - 2470
Обоего пола наличных - 6929
Количество домашнего скота:
Крупного рогатого - 1775
Подросткового рогатого - 920
Лошадей рабочих - 493
Лошадей подростковых - 18
Овец - 1135
Свиней - 80
| Озимые | Яровые | Овса | Ячменя | Гороха | Картофеля | Репы | Сено | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Число засеваемых десятин. | 910 | 925 | |||||||
| Посеяно четвертей. | В осени 1888 года. | 910 | |||||||
| В весне 1889 г. | 1360 | 300 | 50 | 300 | |||||
| Собрано в 1889 г. | 3185 | 6800 | 1500 | 200 | 1200 | 180000 | |||
| Степень урожая. | 3 | 5 | 5 | 4 | 4 | ||||
| Сколько необходимо на посев. | В осени 1889 г. | 910 | |||||||
| В весне 1889 г. | 1360 | 300 | 50 | 300 | |||||
| Необходимо на продовольствие жителей | 9194 | 4520 | 1200 | 150 | 900 | ||||
| Необходимо на продовольствие скота | 920 | 320000 | |||||||
| Затем остается в излишке (+) или недостатке (-). | -9614 | -140000 | |||||||
Ведомость о поступлении продовольственных капиталов сельских обществ Орловского уезда к 1 июля 1889 года.
Истобенской волости.
Истобенское общество.
Число ревизских душ в обществе - 586
На лицо продовольственного капитала - 928 руб. 45 коп.
1890 год. Сведения о земледелии.
- Подробности
- Опубликовано 20.04.2020 20:24
Журналы Орловского уездного земского собрания за 1890 год.
Ведомость о количестве десятин земли, засеянной разного рода хлебами и огородными овощами по Орловскому уезду к лету 1890 года.
Истобенская волость.
Число душ обоего пола - 7060
Высеяно озимого (десятин) - 910
Высеяно озимого (четвертей) - 910
Засеяно весною 1890 года яровыми.
| Десятин | Четвертей | |
|---|---|---|
| Овсом | 680 | 1360 |
| Ячменем | 210 | 315 |
| Горохом | 25 | 50 |
| Картофелем | 25 | 300 |
| Льном | 40 | 40 |
| Под усадьбами | 320 |
Состоит к 1 июня 1890 года.
Засеяно озимого - 815
Засеяно ярового - 980
Осталось не засеяным озимого - 984
Осталось не засеяным ярового - 0
Сенокосной нагорной - 2639
Сенокосной пойменной - 1920
Лесной под расчистку - 276
Лесной наделов - 1781
Под овощами - 95
ВСЕГО - 9810
Ведомость о количестве десятин земли, засеянной озимым хлебом осенью 1890 года.
Истобенская волость.
Число душ обоего пола - 7060
Сколько десятин подлежит к посеву - 910
Посеяно (десятин) - 910
Посеяно (четвертей) - 910
Ведомость о выходе озимых хлебов из-под снега по Орловскому уезду весной 1890 года.
Истобенская волость.
Высеяно десятин земли осенью 1889 года - 910
Вышло десятин из-под снега весною 1890 года.
Хороших - 0
Удовлетворительных - 310
Посредственных - 350
Неудовлетворительных - 250
Сведение Орловской уездной управы о градобитии, бывшем в Орловском уезде в лето 1890 года.
В Истобенской волости в 27 селениях 29 мая.
Как велик был град - с орех
Засеяно зерна осенью 1889 года - 321 дес.
Из них выбило градом - 194 дес.
Сколько могло бы уродиться хлеба - 582 четв.
На какую сумму - 2910 руб.
Сколько стоили семена, высеянные в ту часть, на которой выбило градом - 970 руб.
Сколько стоило удобрение и обработка под посев той части земли, которая потерпела градобития - 1940 руб.
ВСЕГО понесено убытку от града - 5820 руб.
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 2-ю половину 1889 года.
Истобенская волость.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| К 1 июля 1889 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | 706 | 392 |
| В ссудах и недоимках | 2237 | 487 | |
| В течении 2-й половины 1889 года | Поступило хлеба в магазины | 235 | 471 |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| К 1 января 1890 года состояло хлеба | На лицо | 941 | 863 |
| В ссудах и недоимках | 2001 | 86 | |
Ведомость о движении хлебных запасов по сельским магазинам Орловского уезда за 1-ю половину 1890 года.
Истобенская волость.
| Озимые | Яровые | ||
|---|---|---|---|
| К 1 января 1890 года состояло хлеба. | На лицо в магазинах | 941 | 863 |
| В ссудах и недоимках | 2001 | 86 | |
| В течении 1-й половины 1890 года | Поступило хлеба в магазины | - | - |
| Выдано хлеба в ссуды | - | - | |
| К 1 июля 1890 года состояло хлеба | На лицо | 941 | 863 |
| В ссудах и недоимках | 2001 | 86 | |
Ведомость о количестве посеянного и собранного разного рода хлеба, а также о собранном сене по Орловскому уезду в 1890 году.
Истобенская волость.
Ревизских душ - 2476
Обоего пола наличных - 7060
Количество домашнего скота:
Крупного рогатого - 1780
Подросткового рогатого - 930
Лошадей рабочих - 495
Лошадей подростковых - 18
Овец - 1350
Свиней - 85
| Озимые | Яровые | Овса | Ячменя | Гороха | Картофеля | Сено | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Число засеваемых десятин. | 910 | 980 | ||||||
| Посеяно четвертей. | В осени 1889 года. | 910 | ||||||
| В весне 1890 г. | 1360 | 315 | 50 | 300 | ||||
| Собрано в 1890 г. | 2730 | 5440 | 1260 | 150 | 1200 | 228000 | ||
| Степень урожая. | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | |||
| Сколько необходимо на посев. | В осени 1890 г. | 910 | ||||||
| В весне 1891 г. | 1360 | 315 | 50 | 300 | ||||
| Необходимо на продовольствие жителей | ||||||||
| Необходимо на продовольствие скота | ||||||||
| Затем остается в излишке (+) или недостатке (-). | ||||||||
1890 год. Маслобойный промысел.
- Подробности
- Опубликовано 10.06.2020 14:31
Материалы по описанию промыслов Вятской губернии. Выпуск 2. Вятка. 1890 г.
Маслобойный промысел.
Главной причиной возникновения маслобойнаго промысла в Вятской губ. нужно считать издавна существуюшие, как в стране земледельческой, значительные посевы льна и конопли, из семян которых здесь только и выделывается постное масло.
Приступая к описанию маслобойнаго промысла, мы прежде моего считаем нужным сказать, что смотрим на него не только как на промысел, которым следует заниматься с промышленною целью, т. е. ради получения заработка и барыша от масла, но главным образом как на одну из очень важных и полезных сельско-хозяйственных отраслей. С этой именно точки зрения мы и будем разсматривать его при описании, так как при изследовании этого промысла выяснилось, что наши крестьяне-маслобойщики занимаются им не ради одного только заработка и барыша, получаемых от выработки и продажи масла, а также и ради выбоя, благодаря которому имеется возможность держать большее число голов скота, столь необходимаго в северном хозяйстве. Как известно, выбой при маслобойном производстве получается в довольно значительном количестве, при чем он служит очень хорошим кормовым средством для скота. Поэтому в тех хозяйствах, где имеются маслобойни гораздо больше скота, чем в тех, где нет последних. Таким образом выбой, кажущийся при первом взгляде как-бы побочным продуктом промысла, на самом деле является главным у кустаря-земледельца, как средство к заведению в хозяйстве излишняго скота для получения излишняго навоза для удобрения полей.
Итак, с этой точки зрения маслобойный промысел для крестьянскаго хозяйства имет важное значение по следующим трем причинам:
1) он дает заработок от выработки и продажи масла,
2) барыш от продажи излишне выкормленнаго скота при посредстве выбоя
3) xopoшиe урожаи хлебов в полях от навоза, полученнаго от этого излишняго скота.
Поэтому чем больше будет мелких крестьянских маслобоен, хотя бы несовершенных по техническому устройству с самым незначительным оборотом, тем больше от них будет пользы крестьянскому хозяйству данной местности, где оне будут существовать.
Маслобойный промысел в Вятской губернии принадлежит к числу довольно значительных и распространенных промыслов, так как им занимаются во всех уездах губернии. Но более точныя и подробныя сведения об этом промысле мы имеем только по 6 уездам, обследованным земским статистическим отделением, а именно:
...
Орловский уезд.
Количество маслобоен - 224
Число лиц, занимающихся маслобойным промыслом - 304
Истобенская волость.
Количество маслобоен - 1
...
Маслобойный промысел производится в особых промышленных заведениях, которыя носят название маслобоен или маслобойных заводов, устраиваемых обыкновенно на дворе или на усадьбе, где для них ставится особый деревянный теплый сруб или плетеная из хвороста с глиной мазанка с потолком, окном и дверью, но без деревянного пола. Это теплое помещение и предназначается собственно для постановки всех приборов как для сушки семени и толчеи из его, так и для выжимки из него масла; конныя же привода для толчеи помещается снаружи теплаго помещения, за стеной, под особым сараем.
Размеры маслобоен (изб) бывают очень разнообразны, смотря по тому или другому устройству приборов для выжимки масла. Так, например, самыя большая избы бывают — длиною 5 саж., шириною — 4 и высотою — 2, а самыя малый— 2,5х2х1,33 саж.
Если маслобойня на дворе, то она находится обыкновенно под общей крышей с ним и в одном из углов его, при чем конный привод за стеной маслобойни ничем не огораживается и не закрывается особой крышей. Если же маслобойня не на дворе, а где-нибудь на усадьбе, то устройство ея стоить дороже, так как здесь нужна бывает отдельная крыша, как над ней, так и над конным приводом, для которого нужны бывают еще боковые стены.
Двигательною силою в маслобойном производстве являютются человеческая и лошадиная, но последняя (у немногих) заменяется водяною, если маслобойня устроена при речке. Применение же паровой силы на крестьянских маслобойнях нами нигде не встречено.
Маслобойный завод состоит обыкновенно из следующи частей:
1) Избы и сарая;
2) Коннаго привода и толчеи;
3) Печи для сушки семени и поджаривания затора;
4) Приборов для подсевания семени и муки;
5) Приборов для выжимания масла;
G) Различной посуды для масла;
7) Приборов для замешивания затора и поджаривания его;
8) Весов со скалками и гирями для взвешивания семени, масла и выбоя.
В заключение сделаем краткое резюме всего вышеизложеннаго.
1) Маслобойный промысел сущестует в губернии очень давно (больше 130 лет) и в настоящее время он распространнен положительно по всей губернии.
2) Для крестьянского населения губернии промысел имеет очень важное значение, как сельско-хознйственная отрасль.
3) Он не отвлекает крестьян от дома для отхожаго заработка, а обезпечивает его на месте.
4) Занимаются крестьяне маолобойным промыслом только в свободное от земледеьческих работ время, а потому не растраивают своего хозяйства.
5) Получают от промысла, кроме масла, выбой, которым выкармливают лишний скот, получая от него лишний навоз для полей и лучшие урожаи с последних.
6) В 6-ти уездах имеют от промысла заработок больше 2,5 тыс. лиц.
7) Весь оборот промысла достигает довольно солидной цифры в несколько сот тысяч рублей.
8) Форма производства существуете двоякая: полу-промышленная (сельско-хозяйственная) с масляными заведениями домашняго устройства и промышленная — с усовершенствованными маслобойными заводами.
9) Для получения большей пользы от маслобойняго промысла следует полупромышленныя масляныя заведения совершенно освободить от земскаго налога и оставить его только для усовершенствованных маслобойных заводов.
10) Сырой материал (семя) далеко не весь перерабатывается маслобойнями на месте, а до полумиллиона пудов (иногда и более) ежегодно отпускается за пределы губернии.