1879 год. Сведения о наличии скота.

Подробности

Опубликовано 06.12.2015 20:09

Журналы Орловского земского уездного собрания за 1879 год.

Cтатистические сведения по Орловскому уезду за 1879 г.

"Истобенская волость.
Лошади.
Жеребцы - 33
Кобылы - 90
Мерина - 522
Прибыль.
Жеребцы - 1
Кобылы - 5
Мерина - 16
Убыль.
Жеребцы - 14
Кобылы - 11
Мерина - 5
Рогатый скот.
Быки - 523
Коровы - 1943
Прибыль.
Быки - 5
Коровы - 13
Убыль.
Быки - 61
Коровы - 11
Овцы.
Общее число - 931
Прибыль - 263
Убыль - 13
Козы - 4
Свиньи - 70
Водопойные речки, колодцы и пруды - В летнее время из речки, зимой из колодцев.
Кладбища домашних животных - Нет
Имеются дороги, по которым прогоняются гурты и провозятся кожи и т.п. продукты - Нет
Имена и фамилии коновалов и знахарей - Нет
Количество лугов в десятинах и количество собираемого с них сена - Луг. 250 дес. 1114 с., собрано сена 124800 п.
Число кожевных заводов и местонахождение их - Нет.

1894 год. Статистические сведения по скотоводству.

Подробности

Опубликовано 07.12.2023 14:50

Статистические сведения по скотоводству Вятской губернии за 1894 год.
Издание Вятского губернского земства.
Вятка. 1895 г.

1895 год. О создании Истобенской маслодельни.

Подробности

Опубликовано 14.05.2020 14:40

Заслушан в вечернем заседании 12 сентября.
Отчет агронома В. В. Гамбалевскаго о командировке его губернскою управою в Едимоновскую школу молочнаго хозяйства Николая Васильевича Верещагина.

Для развития скотоводства Вятское губернское земство предпринимает ряд мер, способствующих для этой цели так например: введение травосеяния, улучшение луговых угодий, распространение племенных производителей улучшенной крови и проч.; одновременно с сим озабочивается научить население наивыгоднейшему способу использования молочных продуктов рогатаго скота.

Некоторыя местности Вятской губернии находятся и ныне в благоприятных условиях для развития скотоводства в виду обилия сенокосных угодий...

Первоначальным пунктом для устройства маслодельни избрано с. Истобенское (Орловскаго уезда), как местность наиболее богатая сенокосными угодьями и рогатым скотом.
По сведениям, в с. Истобенском в настоящее время засчитывается до 350 дойных коров. Конечно, на маслодельню будут также доставлять молоко крестьяне окрестных селений. С. Истобенское — удобный пункт для устройства первой маслодельни и еще потому, что население его более развитое и, кроме того, раньше здесь находилась общественная сыроварня. Все это дает основание надеяться, что новое полезное дело может пойти успешно.
Н. В. Верещагиным командирован, с содержанием от министерства, мастер-маслодел Л. Н. Белюстин, хорошо практически знакомый с этим делом. Необходимые при маслоделии приборы, например, сливкоотделители (сепараторы), посуда и проч., отпущены также на счет министерства. Губернскою управою ассигновано 150 руб. на устройство небольшого теплаго помещения для постановки сливкоотделителя и переработки молока; 20 руб. на устройство водоема для охлаждения сливок и арендную плату; кроме того 500 руб., в виде оборотнаго капитала, на покупку молока. Хозяйственная часть по маслодельне поручена уездной управе и агроному. Вначале предполагается поставить дело таким образом, земство будет покупать у крестьян цельное молоко по 32 коп. ведро, из сливок отделять масло и продавать его в Москве или Петербурге. Устройство сбыта любезно принял на себя В. Н. Верещагин. Снятое молоко будет за известную плату возвращаться обратно тем крестьянам, которые станут поставлять цельное молоко. Разумеется, это только начало дела. Выло бы желательно, чтобы в будущем маслодельня перешла в руки общество. В Тверской и Вологодской губерниях подобные случаи нередки. Насколько выгодно по новому способу маслоделие, может показать следующий расчет: из ведра молока при аккуратной и тщательной переработке прежним способом получается русскаго масла 3/4 фунта и никак не более 1 фун.; средняя рыночная цена существует на русское топленое масло 18—20 коп., между тем при описанном вами способе из ведра молока можно получить 1,25 фун. хорошаго сливочнаго масла, которое можно продать в больших городах по 28 коп. за фунт, что составит прибыли 15 коп. на каждое ведро молока, — прибыль весьма громадная.
Опыты маслоделия были произведены на Орловской ферме, при чем выяснилось, что имеется полная возможность из ведра молока местной породы скота получить 1 1/3 фунта сливочнаго высокосортнаго масла, сладкаго и сладко-подсоленаго.

Подлинный подписал уездный агроном губернскаго земства В. Гамбалевский.
С подлинным верно: секретарь уездной земской управы А. Огородников.

1896 год. Отчет по Истобенской маслодельне.

Подробности

Опубликовано 25.03.2021 14:58

Вятский край. 1896 г. № 88. 15 февраля.
Хроника.
Отчет по Истобенской маслодельне.

Мастерская открыта 19 сентября 1895 г. Постройка здания обошлась губернскому земству в 150 руб. 89 коп. До 1 января текущаго года (за 3 мес. и 10 дней) было куплено молока от местных крестьян 1037 пуд. 28 фун. на сумму 415 руб. 8 коп. За это же время приготовлено масла 42 пуд. 24 ф., которое и продано было по 29 коп. за 1 фун. Главным посредником по сбыту его явилось потребительское общество в Вятке, которому послано 33 пуд. 31 ф. на 391 руб. 79 коп. Расход был на прислугу, отопление, освещение 35 руб. и за провоз масла 12 руб. 50 коп. Маслодел г. Беллюстин содержится за счет министерства земледелия и государственных имуществ. До 5 февраля молоко покупалось по 40 коп. за пуд, а с этого времени оно покупается по 35 коп., при чем поставщики получают обратно снятое молоко по расчету за 1 пуд. цельнаго молока 1 ведро снятаго, вследствие чего стоимость выработываемаго в Истобенской мастерской масла будет понижена до 25—23 коп. за фунт.

Сборник постановлений Вятского губернского земства за 21 год (1892-1913). Том VIII. Отдел экономический. Вятка. 1914 г.

1896 г. Декабря 18.
Управа в докладе по агрономическим мероприятиям сообщила, что министерство земледелия открыло с пособием от земства маслодельню в с. Истобенском, Орловскаго у. Для заведывания был командирован министерством особый инструктор, а надзор и хозяйственная сторона лежали на уездном земстве и местном агрономе. За год, с 19 сентября 1895 года, было переработано 4229 пуд. 27 ф. молока и выработано масла 156 п. 2 ф.